2024年2月21日
［パパイヤ］お庭レシピ 青パパイヤ｜パパイヤ科パパイヤ属｜エバーグリーン
酵素たっぷり、に惹かれて購入 「酵素」の2文字で「美しくなれる！」と思わず手を伸ばしたパパイヤ。実は、拙宅の庭先には10...
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エバーグリーンポスト
「お庭レシピ」の記事一覧
2024年1月17日
［クコ］お庭レシピ 番外編 ゴジベリーを見つけたら！｜ナス科クコ属｜エバーグリーン
スーパーフード、ゴジベリーは日本でもなじみのものだった ゴジベリー。健康や美容に関心が高い方々の間ではジワジワとその名が...
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2024年1月5日
［ダイコン］お庭レシピ 番外編 ダイコンで作るべったら漬け｜アブラナ科ダイコン属｜エバーグリーン
べったら市で刺激され 少し前の話です。東京の秋の風物詩のひとつ、べったら市。そこで、とっても甘いダイコンの漬物が売られて...
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2023年12月29日
［クリ］お庭レシピ 番外編 戦国の武将も食べたとされるカチグリ｜ブナ科クリ属｜エバーグリーン
カチグリって？ カチグリは、乾燥させたクリの実を殻と渋皮をとったもので、江戸時代に食物について書かれた書物『本朝食鑑（ほ...
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2023年9月27日
［ハグラウリ］お庭レシピ 番外編 千葉の地元野菜・ハグラウリ｜ウリ科｜エバーグリーン
ウリにもイロイロありました 関西出身の筆者。実はあまり目にしたことがない野菜を知り合いの農家の方からいただいたので紹介し...
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2023年8月25日
［タマリンド］お庭レシピ 番外編 スーパーで見つけた不思議なフルーツ!?｜マメ科タマリンド属｜エバーグリーン
暑い夏、熱帯地方の食べ物で乗り切る？ 筆者の作業場がある千葉県いすみ市。ある日、スーパーに行くとタイ・フェアなるものが開...
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2023年8月13日
［シソ］お庭レシピ 第４０回 夏を乗り切るシソジュース｜シソ科シソ属｜エバーグリーン
夏、夏、夏、シソのパワーをいただきましょう！ シソも生薬。生薬名は、葉は蘇葉（ソヨウ）、種子は紫蘇子（シソシ）、茎は紫蘇...
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2023年5月20日
［ヤハズエンドウ］お庭レシピ 番外編 野原はキッチン！ その2〜カラスノエンドウ〜｜マメ科ソラマメ属｜エバーグリーン
野原はわたしのサラダバー！ タンポポ、イタドリ、ヨモギ、カラスノエンドウ、フキ、マヨ片手に野原でサラダだ！ とは言いつつ...
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2023年4月20日
［イタドリ］お庭レシピ 番外編 野原はキッチン！ その1〜イタドリ〜｜タデ科ソバカズラ属｜エバーグリーン
物価高！ 野菜が家計を苦しめる…でも大丈夫（笑） なにかと「もの」が値上がりしています。今も続いているロシアのウクライナ...
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2023年4月17日
［ガーデニング］ガーデニングスターターのための失敗しないガーデニング（1）～スプラウトを楽しむ～｜エバーグリーン
今回は園芸相談の失敗事例から、初心者が失敗しないためのコツについて紹介します。 誰でもカンタン！ 失敗しな...
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2023年3月22日
［スギナ］お庭レシピ 第３９回 スギナのお茶｜トクサ科トクサ属｜エバーグリーン
すごいパワーのお茶、自宅でかんたんに！ 春！ ナノハナの黄色い絨毯。そして空をピンクに染めるサクラ！ 春ですね。でも……...
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2023年2月25日
［りんご］お庭レシピ 番外編 ホワイトデーに作りたい！超かんたん、HOTなリンゴ｜バラ科リンゴ属｜エバーグリーン
箱入りリンゴがあまったとき…… お庭レシピ、基本は「自宅で収穫されること」なのですが、今回は番外編です。 年末に贈られて...
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