2023年8月25日
［タマリンド］お庭レシピ 番外編 スーパーで見つけた不思議なフルーツ!?｜マメ科タマリンド属｜エバーグリーン
暑い夏、熱帯地方の食べ物で乗り切る？ 筆者の作業場がある千葉県いすみ市。ある日、スーパーに行くとタイ・フェアなるものが開...
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エバーグリーンポスト
「マメ科」の記事一覧
2023年5月20日
［ヤハズエンドウ］お庭レシピ 番外編 野原はキッチン！ その2〜カラスノエンドウ〜｜マメ科ソラマメ属｜エバーグリーン
野原はわたしのサラダバー！ タンポポ、イタドリ、ヨモギ、カラスノエンドウ、フキ、マヨ片手に野原でサラダだ！ とは言いつつ...
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2022年12月7日
［クズ］お庭レシピ 第３８回 葛の花茶を作ってみました｜マメ科クズ属｜エバーグリーン
美しいクズの花がお茶になるって知ってた!? なんでもお茶にしてみたくなる私ですが、今回はクズの花を使ってお茶を作ってみま...
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2022年10月21日
［チョウマメ］お庭レシピ 第３７回 沖縄の青い花・バタフライピー｜マメ科チョウマメ属｜エバーグリーン
最近、人気らしい青い花 先日、沖縄に行ったときのこと。青い色のクリームのシュークリームが売られていてひどく気になったので...
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2022年10月2日
［ジャケツイバラ］名前にそぐわない可憐でよく目立つジャケツイバラ｜マメ科ジャケツイバラ属｜エバーグリーン
日当たりの良い低山地・河原・野原や伐採跡などに生息する「ジャケツイバラ」を紹介します。漢名で「蛇結茨」と書きます。本州（...
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2022年7月25日
［オヤマノエンドウ］鮮やかな赤紫色が目を惹く高山の花｜マメ科オヤマノエンドウ属｜エバーグリーン
高山の草原や砂礫地などで、春から初夏に見られる「オヤマノエンドウ」を紹介します。マメ科オヤマノエンドウ属の小型の多年草で...
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2021年7月14日
［ネムノキ］誰もが一度は耳にした名〜ネムノキ｜マメ科ネムノキ属｜エバーグリーン
今回はネムノキを紹介します。マメ科ネムノキ属の落常高木で、北海道を除く全国に分布し、林縁や原野などの日当たりのよい湿地に...
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2021年3月23日
［ヒスイカズラ］碧色の宝石｜マメ科ヒスイカズラ属｜ヒスイカズラ
ヒスイカズラという植物の名を耳にしたことはありますか？ 3月初旬になると全国の植物園から「ヒスイカズラの花芽を発見しまし...
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2020年5月11日
［カラスノエンドウ、スズメノエンドウ、カスマグサ］ザッソウのエンドウ｜マメ科ソラマメ属｜エバーグリーン
カラスノエンドウ、スズメノエンドウ、カスマグサ（以下、「3種」）は見違えるほど似ているわけではないですが、...
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2019年10月1日
［ハブソウ］Totさんの“ハーブ活用術”Vol.8 ハブソウ茶｜マメ科センナ属｜エバーグリーン
今回は“和”の健康茶の代表格「ハブ茶」の作り方をご紹介します。 現在市場に多く出回っているのは、実はハブソウではなくエビ...
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2019年5月30日
［シロツメクサ、カタバミ］クローバーとカタバミ｜エバーグリーン
あなたは区別できますか？ 庭や道端で、ごくふつうに見ることができるザッソウのカタバミ。しかし、「カタバミを...
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2018年4月10日
［フジ］花めぐり4月号｜園芸通信｜エバーグリーン
フジ 新緑が芽吹き心地よい風が吹きだすと、フジの咲く季節がやってきます。フジのみやびな姿は昔から日本人に愛され、『古事記...
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